カテゴリー: サンドイッチ

久しぶりとなりましたサンドイッチ記事。今回はアメリカのサンドイッチの定番、グリルドチーズサンド（Grilled Cheese Sandwich)です。 グリルドサンドは、フライパンやBBQ用の（凸凹し...

沖縄の定番料理の一つ、ポークたまご定食には店によって様々なバリエーションがありますが、たいてい共通するのは、ランチョンミート、たまご焼き、キャベツの千切りの3つ。これを主材料としたサンドイッチをつくってみました。

今日のランチは久しぶりにサンドイッチ。 エッグベネディクトをつくってみました。 一般的なエッグベネディクトは、イングリッシュマフィンにカリカリに焼いたベーコンとポーチドエッグを乗せ、オランデーズソース...

以前、僕とトム（妻）の家であるキャンプハウスの建設地として考えていたR町にある祖父母の土地。 ここにはたくさんの栗の木があり、毎年この時期になると祖父母が栗を拾い、渋皮を剥いた状態で「これ食べな」と持...

庭の石窯でピザを焼いた時に買ったジェノベーゼソースに、おまけとして付いていたバジルの種。その種が発芽し、庭に移植したらすくすくと育ってくれました（極小のバッタに食われて枯れかけるなど、かなり苦戦した時...

今が旬のあんずを妹からもらったので、あんずジャム（以下、アプリコットジャム）をつくりました。 ふつうにトーストした食パンに塗って食べても美味しいのですが、今回はデザートにも軽食にも良さげな、アプリコッ...